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金沢グルメレポート



金沢大和レストラン南国酒家の特別ランチメニュー

今回は美容室4cm広坂スタッフで食べに行った、金沢大和の中華レストラン、南国酒家の特別ランチメニューレポートをします☆
まずロケーションですが金沢大和8階のレストランとゆうこともあって、絶景が見えますよ(*^^*)

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金沢大和レストラン南国酒家の特別ランチメニュー

座席に着くと特別ランチメニューのお品書きがっ‼︎

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前菜3品、、、色も違えばティストもちがう前菜メニューです。

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見えないかもしれませんが、真ん中の前菜は上からみるとイチゴになっていました♡
特に大絶賛なのが手前のネギソースがかかった蒸し鶏っっ‼︎このネギソースがかなーり絶品で大人気でしたよ♪

 

 

他のスタッフの食べた感想

『3つの前菜の中ではネギソースの蒸し鶏が特に美味かったです!ねぎソースと言うとネギくさいイメージもあると思いますが、南国酒家さんの特別ランチメニューのネギソースは全くネギ臭くなく食べやすいです。普段はないメニューだそうでが、予約すると食べることができるメニューだそうなので、次回もまた食べてみたいと思いました。』

続きまして
桜の塩漬けが入ったホタテのミルク炒めです♡

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これもかなーり絶品でした‼︎(*^^*)
銀杏がアクセントになっていて飽きがこない感じでした♡

 

 

他のスタッフの食べた感想

『私、ミノちゃんは個人的にホタテが大好きなのでとってもおいしくいただきました。クリームを使った中国料理のメニューは、ホタテ以外にもあわびやえびなどもあると思いますが、ホタテが1番バランスが良いと思います。(個人的な意見です!!)

 

 

南国酒家さんのミルク炒めには銀杏が入っていて、ミルクとの相性もとっても良かったです。ミルク炒めに銀杏が入っているメニューは初めてでしたがシェフのセンスの良さに脱帽です。』
そして

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きれいな飾り切りされた隣に黒毛和牛のピリ辛炒めでした!

色も綺麗でキンカンがとても爽やかでこってりしすぎず、これもお箸が止まりません。。。

 

 

他のスタッフの食べた感想

『こちらの牛肉炒めですがキンカンが入っているため、しつこくなくあっさり食べることができました。酸味が入ることで油っぽい、しつこい感じが抜けるのでお年寄りにも食べやすい中国メニューだと感じます。中国料理の奥深さを感じた逸品でした。』

そしてさらに

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なんと能登豚をサンチュで巻いて食べるとゆうさらに度肝を抜かれるメニュー‼︎

言うまでもありませんが、、、最高です。

 

 

他のスタッフの食べた感想

『北京ダックをイメージしたオリジナルの創作料理です。野菜を巻いて食べるのでお腹にたまることなく、北京ダックよりも軽く食べることができました。一緒に食べるテンメンジャンのバランスもよく、ネギときゅうりが抜群に合うと思います。お年寄りでも食べられるおすすめメニューです。』

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出ました!エビチリです♡

このエビチリはタレがたまらなく旨いです!
たまりません。

 

他のスタッフの食べた感想

『辛さが強すぎずまろやかな感じのエビチリでした。エビチリのソースに大変深いコクを感じました。家庭のエビチリでは出せないプロの技術です。まろやかなエビチリなので子供さんでも安心して食べれると思います。』

次はまさかの、、、

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タイの姿煮。。。もう言葉がでないくらい旨いです!
食通の方をもうならすかなりの絶品でした‼︎
和にも負けないくらいのウマみがかなり出てて美味しかったです。

 

 

他のスタッフの食べた感想

『また、個人的な感想ですが!今回の鯛の蒸し料理は、日本料理の鯛の塩焼きよりもおいしかったです。魚を使った料理ではどうしても日本料理に勝てないイメージの中国料理ですが、今回の鯛のメニューは日本料理よりも美味しく、今まで食べたことない料理なので感動できちゃいました。』

そして〆の

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マーボードーフです。
辛さの中にもうまみがあって、ご飯によくあって、沢山食べたのに食べれてしまうくらい、確実に家庭のマーボードーフではない旨さでした!

 

 

他のスタッフの食べた感想

『今回創作料理を作ってくれた南国酒家のシェフは、四川料理の名店で修行されていましたので、マーボー豆腐も格別に美味しいです。僕たちが辛い料理が苦手なので辛さは控えめに作っていただけましたが、辛い料理が好きな方は是非オーダーしてみるといいと思いますよ。前回食べた四川の本格的マーボー豆腐も大変衝撃的でおいしかったです。』

 

最後は

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なんと、もりつけも素敵なイチゴミルクが出てきました‼︎中に杏仁豆腐やナタデココが入っていて、食感も楽しいデザートで、女性は絶対好きな味です‼︎

 

他のスタッフの食べた感想

『デザートメニューの紹介の時に杏仁豆腐と聞いたのですが、まるでヨーグルトドリンクのような杏仁豆腐でした。最後のデザートまでにも、『おいしいものを作りたい!』と言う南国酒家のシェフの思いが伝わってきて、大変おいしい手作りデザートでした。』

以上。金沢大和レストラン南国酒家特別ランチメニューレポートでした☆

 
追伸   今回は金沢大和南国酒家のメニューに載っていないランチメニューを作ってもらったので、金沢大和南国酒家にない可能性もありますので、電話で南国酒家さんに聞いてみて下さい☆

ほんとに、季節感や飽きのない献立、盛り付けの綺麗さ、、、おまけに金沢大和のロケーションも綺麗なので、オススメレストランです。

金沢香林坊大和8Fレストラン街

南国酒家 公式HP

tel 076-220-1419

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以上、『金沢大和レストラン南国酒家の特別ランチメニュー!』でした。

 

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