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2016年注目のスーパーフード!アマランサスとは!?奇跡のダイエット効果!!

◆アマランサスとは?

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ヒユ科ヒユ属の植物の総称で非常に栄養価が高く世界保健機構では「未来の食物」と称していたり、「スーパーグレイン、脅威の穀物」等とも言われているスーパーフードです。最近では女性のダイエット食品としても注目を浴びています!

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◆アマランサスの特徴

 

 

タンパク質は白米の2倍あり、消化は白米の3倍以上良いとされていて、カルシウム、マグネシウム、リジン、鉄分の含有量も多く、女性に不足しがちな亜鉛やビタミンB6、リンも含まれます。またビタミンは、A、C、E、K、B5、さらに葉酸、ナイアシン、リボフラビンなどが免疫力を高めたり、ダイエット効果のある成分も持っています。

 

 

◆低アレルゲン食物

 

 

最近では問題視されているグルテンアレルギーの食事療法としても注目されています。(グルテンフリー)

さらに食物性アレルギーのアトピー性皮膚炎にアマランサスが有効でご飯やパンに、10%混ぜて調理するとアレルギーが回避されるという研究報告が。まさにスーパーフード!

 

 

◆アマランサスの効果

 

 

便秘解消

デトックス効果

貧血冷え性予防

肌荒れ防止、美肌効果

PMS、生理痛解消

免疫力アップ

脱毛、白髪予防

ダイエット効果

骨粗しょう症予防

 

 

◆アマランサスの調理法

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簡単の下ごしらえをすれば様々な料理に活用できます。アマランサスを軽く洗い、沸騰したお湯で8分程茹でるだけ。あとはお米と一緒に炊いて雑穀ご飯として食べたり、チャーハンやリゾット、オムライスに混ぜてもOK。

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茹でたアマランサスはサラダのトッピング、マリネ、炒め物、ドレッシング、揚げ物など幅広く応用でき、ダイエットの補助食品としても活躍できます。下ごしらえ済みのアマランサスは冷凍保存ができるのでいろいろ挑戦してみては?

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◆まとめ

いかがでしたか?これぞ奇跡のスーパーフード!アマランサスは女性の強い味方ですね!去年注目集めたダイエット食品やキヌア、チアシードよりも栄養価が高いのが特徴です!スーパーにはあまり見かけないので通販などで購入してみてはいかがでしょう?今回は奇跡のスーパーフード、アマランサスの記事でした!

 

 

以上、[2016年注目のスーパーフード!アマランサスとは!?奇跡のダイエット効果!!]でした。

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